一点通

春季养肝护肝之“饮食养肝”

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春季天气渐暖,万物生发。在春季,肝脏养生正是主旋律。春天在五行中属木,而人体的五脏之中肝也是属木性,因而春气通肝。中医认为,春季肝气旺盛而升发,是养肝护肝的好时机。下面就从饮食层面介绍春节如何养肝护肝。

1增甘少酸春天,肝的功能旺盛,如果再多吃些酸味食品,肝气更加旺盛,会导致脾胃的消化、吸收功能下降,影响人体健康。因此要少吃酸味食品,以防肝气过盛。春季宜吃甜品食物,以健脾胃之气,如大枣、蜂蜜等。

2春季养肝应忌辛热刺激食物:如酒、辣椒、洋葱、胡椒粉、咖啡、浓茶等,性热属阳,旅邯佤践进入人体后易助热生湿,加重病;且中医认为酒乃高酿眚郁“纯阳毒物,与火同性”,易助湿生热,所以慢性肝炎、肝硬化患者春季养肝应忌辛热刺激食物。

3养肝护肝的首选食物就是谷类,如糯米、黑米、高梁、黍米;其次为桂圆、核桃、栗子;还有肉类,如牛肉、猪肚、鲫鱼等。

4大豆及豆制品含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷、维生素B、中等量脂肪及少量碳水化合物对肝脏修复非常有益。

5绿色入肝,多食绿色食品具有舒肝强爨琅骰汉肝的功能,是人体“排毒剂”,能起到调节脾胃消化吸收的作用。绿色蔬菜里丰富的叶酸成分,是人体新陈代谢过程中重要的维生素之一,可有效地消除血液中过多的同型半胱氨啬地陆锾酸,保护心脏健康。绿色食物还是钙元素的最佳来源,对于一些处在生长发育期或患有骨质疏松症的人,绿色蔬菜无疑是补钙佳品。

在饮食养肝护肝的同时,要注意个人情绪的调整,不宜波动过大。

春季护肝饮食方面要做到哪些

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