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孜然风味青椒炒鸡翅根的家常做法

09-26 zhjr0708

青辣椒风蜞鳘犴富含丰富的维生素,尤其是维生素C含量非常高,鸡翅根肉质细嫩,两者一起炒非常美味。今天我就的大家分享下孜然风味青椒炒鸡翅根的做法。

1把鸡翅根洗干净,青辣椒洗干净

2把鸡翅根上的肉切下来,只剩骨头

3青辣椒、葱、生姜切好,备用

4炒锅烧热,倒入调和油,烧热后倒入切好的葱、生姜及少量青辣椒呛锅

5爆香后,倒入切好的鸡肉,快速翻炒

6当鸡肉炒至变成白色时,倒入料酒,快速翻炒

7鸡肉炒至5成熟时,加入剩下的辣椒,倒入美味鲜酱油,翻炒均匀

8差不多炒熟时,火调小,加入适量的食盐和孜然粉,翻炒均匀

9翻炒均匀后,即可关火,装盘出锅。

注意:关火后,不要盖锅盖,否则青辣椒就会变色,影响色泽;

本篇经验系百度ID:zhjr0708根据个人实际生活经验总结而成;

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