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健身食物补充蛋白质含量性价比分析

03-05 甜趣多多

蛋白质是组成人体一切组织、细胞的基本成分。普通人每天每公斤瘦体重需要摄入1克左右的蛋白质水貔藻疽,健身的人每天每公斤瘦体重需要摄入吭稿荔徊1.5到2克的蛋白质。小编调研了所在地的物价情况综合自己的使用体会,总结了下面几种常见的蛋白质补充方式的性价比和优劣。

1鸡胸肉蛋白质含量23%,脂肪含量2%,零售价每500克14元,按人体吸收率90%计算出鸡胸肉能被人体利用的纯蛋白每100克是13.53元。鸡胸肉蛋白质含量高,容易被人体吸收,且脂肪含量非常低。

2猪瘦肉蛋白质含量20%,脂肪含量6%,零售价每500克16元,按人体吸收率90%计算出猪瘦肉能被人体利用的纯蛋白每100克是17.78元。猪瘦肉蛋白质含量较高,容易被人体吸收,脂肪含量稍高

3牛瘦肉蛋白质含量20%,脂肪含量4%,零售价每500克38元,按人体吸收率90%计算出牛瘦肉能被人体利用的纯蛋白每100克是42.22元。牛瘦肉蛋白质含量较高,容易被人体吸收,脂肪含量适中,牛肉中还含有大量的肌酸。

4鸡蛋全蛋蛋白质含量13%,脂肪含量1闸拊福律2%,零售价每500克8元,按人体吸收率95%计算出全蛋能被人体利吹涡皋陕用的纯蛋白每100克是12.96元。鸡蛋清蛋白质含量12.5%,脂肪含量1%,零售价每500克折算16元,按人体吸收率95%计算出鸡蛋清能被人体利用的纯蛋白每100克是26.95元。全蛋蛋白质含量一般,极容易被人体吸收,其中鸡蛋黄脂肪含量非常高;鸡蛋清蛋白质含量一般,极容易被人体吸收,脂肪含量非常低。

5鱼肉蛋白质含量17%,脂肪含量小于1%,零售价每500克14元,按人体吸收率90%计算出鱼肉能被人体利用的纯蛋白每100克是18.3元。鱼肉蛋白质含量较高,容易被人体吸收,脂肪含量极低。

6牛奶蛋白质含量3.2%,脂肪含量2.6%,零售价每500克4元,按人体吸收率95%计算出牛奶能被人体利用的纯蛋白每100克是26.32元。牛奶中蛋白质含量较高,极容易被人体吸收,脂肪含量适中, 脱脂奶几乎不含脂肪。

7豆腐干蛋白质含量16%,脂肪含量1%,零售价每500克5元,按人体吸收率85%计算出牛奶能被人体利用的纯蛋白每100克是7.35元。豆腐干蛋白质含量一般,人体吸收情况一般,脂肪含量非常低。

8馒头蛋白质含量7%,脂肪含量小于1%,零售价每500克5元,按人体吸收率60%计算出牛奶能被人体利用的纯蛋白每100克是23.8元。馒头蛋白质含量较低,人体吸收情况较差,脂肪含量极低。

9经过比较我们发现,能被人体利用的嘀芟苒疾有效蛋白质性价比最低的是豆腐干,以豆腐干为代表的豆类食物,它们的蛋白质含量相对不低而且物美价廉,日常生活中通过摄入豆恽贴淑溪类食物即可满足我们对蛋白质的需求。但是豆类等植物类食物中的植物蛋白吸收率相对低,而且吸收过程缓慢,不能满足健身人群所有需求。鸡胸肉脂肪含量低,蛋白质含量非常高,价钱合理,健身人事首选。鱼肉脂肪含量极低,蛋白质含量一般,适合严格控制体脂的人。牛肉脂肪含量不高,蛋白质含量高,价钱很高,但是牛肉中额外的肌酸也是健身人事的重要食物。全蛋的蛋白质含量性价比很不错,但是蛋黄脂肪含量太高,只吃蛋清性价比就不太高了。

蛋白质不要补充过量,会增加肝肾负担。

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