一点通

怎样识别有毒的蘑菇?

11-13 可爱的莫悠然

我国鋈守踬痊是世界上野生食用菌资源最为丰富的国家之一,目前已知的野生食用菌种类在978种以上。食用菌具有很高的保健和药用价值,而且食用菌味道鲜美,很多人都喜欢吃。野生食用菌更是源于自然,高于自然,倒是寄噢剪飕在野外山中有很多野生菌,有些是有毒的,那么应该怎样辨别有毒的食用菌呢?

1首先注意去采蘑菇的时候,不要用手直接接触。因为有的蘑菇有毒,而自己又不确定采的蘑菇是否有毒,用镊子采集是最好的方法。

2看蘑菇的颜色,一般来说颜色鲜艳的蘑菇是有毒的。

3看蘑菇的形状,形状怪异,与一般的食用菌形状差异很大的蘑菇都需要注意其是否有毒。

4看蘑菇的菌脚和子实体等上面是否有分泌物,一般有毒的蘑菇其分泌物稠浓,且有难闻的气味散发出来。

5闻蘑菇的气味,有毒的蘑菇会有怪异的气味。

6若采用以上的傲艟茏慕方法都不能确定蘑菇是否有毒的话,可以把它采集回去,用测试法、煮试法、化学鉴别法等方法鉴定。最后需要注意的是要谨慎食用野生菌,珍惜生命!

怎样识别有毒蘑菇?

如何识别毒蘑菇