一点通

【菜谱换礼2】-2漂亮的蛋包饭

11-01 雨木的美食

这是昨天我的午饭,本苴煜塑桠来是想做鸡蛋炒饭的,但不太爱吃那么油腻的。换个花样,吃起来感觉也不同呢,看来“秀色可餐”说的真是对呢!做起来也不麻烦。

1准备食材,香菇切丁,虾仁切碎、鸡蛋打散。

2热油下葱花爆香,放入香菇丁,虾仁碎翻炒。

3倒入米饭。

4翻炒至米饭散开,加盐。

5加蚝油调味,出锅备用。

6平底锅加少许油加热,转小火,将鸡蛋倒入,摊成薄饼。

7蛋皮表面稍变硬,倒入米饭,包好,倒扣盘中。

8倒入炒好的米饭,在中间位置。

9上下向中间包住饭。

10两边向中间包。

11倒扣盘中,加番茄沙司和菜叶水果点缀。

a.煎蛋皮一定要少油,小火煎,这样颜色很漂亮!

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